Anleitung:
1. Schritt
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Sojasauce, den Reisessig, das Sesamöl, den Knoblauch, den Ingwer, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und das Hähnchenfleisch darin marinieren.
4. Schritt
Das Ei in einer zweiten Schüssel verquirlen.
5. Schritt
Mehl und Semmelbrösel in einer dritten Schüssel vermengen.
6. Schritt
Das marinierte Hähnchenfleisch zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wenden.
7. Schritt
Das Hähnchenfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl knusprig anbraten.
8. Schritt
Das Gemüse nach Wahl in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
9. Schritt
Den Reis, das Gemüse und das Hähnchenfleisch in einer Schüssel vermengen und nach Belieben mit Sojasauce, Reisessig, Sesamöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Schritt
Die Poke Bowl mit Crispy Chicken servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Hähnchenfleisch gut durchgebraten ist, damit es knusprig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du auch geröstete Sesamsamen über die Poke Bowl streuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein passt sehr gut zu diesem Gericht, da er die leichte Säure des Essigs und die Süße der Sojasauce unterstreicht.